Auswahl an Menu:
Vorspeisen
Suppen
Gänsekleinsuppe mit Fleisch und Nudeln
Gänsekleinsuppe „Kaldoun“
Hauptgerichte
1/2 Bratgans, Weißkraut und Rotkraut, Kartoffelknödel und Semmelknödel
1/2 Bratgans, Kürbiskohl, Kartoffelfladen
1/2 Bratgans, Hagebuttensauce, Kastanienknödel
Nachspeisen
Gebratene Dattel, Pflaumen gefüllt mit Mandeln, Pflaumensauce, Eiscreme
Zimt – Karamell / Kakao Kuchen
Jungwein
Blauer Portugieser